Blueberry Hill

2011-07-30 | 10:29:34
Övrigt; Bakning | Kommentarer 0

Dagens treat är blåbärsmuffins med maränger från Allt om Mats recept;

Ingredienser;
240 g vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
25 g smält smör
1,5 dl mjölk
2 st äggulor
2 dl blåbär, frysta otinade

Topping
2 stäggvitor
1 dl strösocker

Tillagning;
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver.
3. Smält smöret och tillsätt det. Vispa ihop mjölk och ägg och rör ner i smeten. Vänd försiktigt ner blåbären. Häll upp smeten i stora muffinsformar.
4. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
5. Vispa äggvitorna hårt. Tillsätt strösockret i omgångar, fortsätt vispa till en fast maräng. Klicka på maräng på varje muffins. Sikta florsocker över. Ställ in i ugnen 1-2 minuter.

---

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback